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红烧肉烧笋
红烧肉
红烧肉

红烧肉

准备时间:4分钟
烹饪时间:4分钟
发布时间:2018.08.12 07:15

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主料

  • 猪腩肉 ：300

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 切成块，要有一定厚度，些少油炒不粘锅，炒至表面有些许黄色就好
  • 第二步
    2. 加入生抽老抽，炒一会
  • 第三步
    3. 加水盖过肉
  • 第四步
    4. 加入甘草，香叶，八角
  • 第五步
    5. 小火甍，水剩下盖过肉时候，加冰糖，成胶质状
  • 第六步
    6. 卖相不是特别好，味道没得说，呵呵

烹饪技巧

  • 冰糖加入味道盖过肥肉的味，最主要是煮过程中肉本身的油会跟着水煮出来，所以肥而不腻！

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