自制荔枝肉

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉十字花刀切成大小均匀的块，加一勺盐2勺粗地瓜粉抓匀
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  第二步
  2.土豆切成同等大小的块
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  第三步
  3.锅内倒多点油，烧至9成热
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  第四步
  4.将肉块一个一个下锅炸
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  第五步
  5.炸到焦黄色沥干油装盘备用
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  第六步
  6.锅内油继续炸土豆块
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  第七步
  7.沥干油装盘备用
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  第八步
  8.大蒜3个拍碎做成蒜泥
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  第九步
  9.将多余的油倒到别的杯子里，锅内留一点油下蒜泥炒香
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  第十步
  10.加入3勺番茄酱
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  第十一步
  11.加3勺水，2勺白糖，1勺盐，煮开
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  第十二步
  12.将肉和土豆块下锅
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  第十三步
  13.迅速翻炒一下撒上葱花即可装盘