紫薯山药糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.29 03:54

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主料

• 山药 ：适量
• 紫薯 ：适量

辅料

• 糖 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 山药去皮蒸熟，趁热碾成泥，加入适量白糖和少许食用油；紫薯洗净煮熟，去皮后趁热碾成泥，加入适量白糖和少许食用油
• 第二步
  2. 将山药泥和紫薯泥等分成相同大小并搓成圆球，先用模具压入山药球，再压入紫薯球，脱模即可

烹饪技巧

• 山药要选最细的铁棍山药，水份少比较面。

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紫薯山药糕

15

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紫薯山药糕是一道由紫薯和山药作为主要原材料制作而成的甜点，看起来卖相很是好看，由紫薯和山药搭配出有一种清新的淡紫色，闻起来味道不是很大，能够隐隐约约闻到有着丝丝……

包含食材

• 紫薯

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