家常菜凉拌酸辣土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.青红椒去蒂，去籽切细丝。
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  第二步
  2.土豆去皮后切细丝，用凉水浸泡备用。
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  第三步
  3.锅里坐水，水开后倒入土豆丝，快速焯水后捞出用清水浸泡，凉后捞出备用。
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  第四步
  4.青红椒丝同样焯水，用清水浸泡。
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  第五步
  5.取干净小碗，倒入凉拌醋，味极鲜酱油，加少许精盐。
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  第六步
  6.滴入适量香油。
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  第七步
  7.滴入花椒油，提香。
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  第八步
  8.把调好的料汁倒在土豆丝上，拌匀。
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  第九步
  9.最后根据个人的喜好酌情倒入红油。