风味酱菜

具体步骤

• 第一步
  1. 花生与杏仁去皮
• 第二步
  2. 豇豆切段，用盐腌制（因为豇豆水分比较少，所以提前用盐巴腌制，为了去除水分）（盐差不多10克左右。）挤出水分
• 第三步
  3. 大蒜切片
• 第四步
  4. 子姜切片
• 第五步
  5. 青笋切段，用盐腌制1个小时（盐差不多5克左右。）挤出水分
• 第六步
  6. 青椒切段
• 第七步
  7. 杭椒切段
• 第八步
  8. 杭椒，青椒用盐腌制1个小时（盐差不多10克左右。）挤出水分
• 第九步
  9. 黄瓜去瓤
• 第十步
  10. 黄瓜切段，用盐腌制腌制1个小时（盐差不多10克左右。）挤出水分
• 第十一步
  11. 锅中倒入油，炒葱段。
• 第十二步
  12. 倒入500ml酱油，烧开之后捞出葱段
• 第十三步
  13. 烧酱油到图中状态
• 第十四步
  14. 倒入花生、杏仁、姜片、蒜片，烧开，然后关火
• 第十五步
  15. 盛入到干净的器皿中
• 第十六步
  16. 等步骤15的混合物凉了之后，倒入青椒，杭椒，青笋，黄瓜，豇豆，放入饭盒，放入冰箱冷藏室冷藏1天之后即可食用