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自制酸梅汤
自制酸梅汤

自制酸梅汤

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.19 07:35

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将乌梅和山楂洗净,和桂花、甘草一起用纱布包好放入锅中,加冰糖适量,用水熬煮6到7个小时即可,放凉后就可以饮用了。但如果不是必需,不建议冰饮,因为夏天一热一冷特别容易让肠胃受到刺激。
  • 第二步
    2. 乌梅和山楂都可以在药店里买到,黑黑的乌梅也许可以算是最酸的食材之一了,在煮之前可以用舌头试一下,能感受到原始的乌梅浑厚的酸味。而山楂则开胃健脾,在夏末秋初的时候食用,能让秋冬乃至来年的肠胃都能正常健康地运转。冰糖可以用红糖代替,能让整体的色泽更加漂亮,在口味上则会多些浓郁的甜香。

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