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美味得莫利炖鱼
美味得莫利炖鱼

美味得莫利炖鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.11.19 08:47

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 如果你家是不好煮的粉条就用清水泡上
  • 第二步
    2. 白菜切片(最好是片出片来,不是切块哦,这样易熟好入味)豆腐切块
  • 第三步
    3. 油烧热把收拾好的鱼两面煎变色捞出
  • 第四步
    4. 锅里放油把花椒大料下锅炸香,再把蒜瓣葱段姜段下锅煸香再依次放入酱油,醋,水(水量要没过鱼)
  • 第五步
    5. 大火把汤烧开,放料,两分钟后放盐转小火炖20分钟,再下入豆腐粉条,煮10分钟下白菜,尝味道,咸味不够再加点盐,煮到白菜软烂关火!

烹饪技巧

  • 放料酒后要开盖大火两分钟把鱼腥味由酒精挥发出去,第一次放盐是为了让鱼入味,放晚了会汤咸鱼淡,家里来客人为了好吃最后可以放点味精,如果是自己吃还是不放健康

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心灵手巧的煮饭妹

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得莫利炖鱼 得莫利炖鱼
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得莫利炖鱼属于一道东北的特色菜。“得莫利”指的是黑龙江的得莫利村,靠近松花江,这里的村民大多时候要靠打渔卖鱼来维持生计,因此这道菜属于当地一道有名的特色菜肴。主……

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