抹茶冻芝士蛋糕

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.08 03:37

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主料

• 酸奶 ：200
• 黄油 ：50
• 吉士片 ：3片
• 奶油奶酪 ：250
• 牛奶 ：50ml
• 淡奶油 ：100ml
• 白砂糖 ：45
• 蛋黄 ：一个
• 朗姆酒 ：少许
• 抹茶粉 ：少许
• 奥利奥饼干 ：一卷

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将奶油奶酪室温软化，加白砂糖。吉士片冷却软化。
• 第二步
  2. 将奥利奥饼干，扭一扭，把夹心去掉。放保鲜袋用擀面杖弄碎。然后，黄油高火变成液体。将奥利奥饼干和黄油混合在一起，做蛋糕底。放入冰箱冷藏
• 第三步
  3. 将奶油奶酪打发到顺滑，然后加蛋黄一个，继续打发。加朗姆酒少许，加酸奶。继续打发下。
• 第四步
  4. 牛奶和淡奶油加热，加抹茶粉放进去，搅拌均匀，然后放入吉士片，搅拌搅拌
• 第五步
  5. 份三次倒入芝士糊，搅拌混合。
• 第六步
  6. 倒入模具。然后放入冰箱冷藏四个小时以上。

烹饪技巧

• 六寸的模具。

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