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好吃的樱花冻芝士蛋糕
好吃的樱花冻芝士蛋糕

好吃的樱花冻芝士蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.31 12:42

樱花冻芝士蛋糕,是一道特别好吃的糕点。樱花冻芝士蛋糕的做法比较复杂,所用的食材种类也比较多,花费的时间也会比较久,所以想要做出美味可口的樱花冻芝士蛋糕可是需要一定的耐心的哟。需要注意的是,盐渍樱花不可用开水泡,否则会褪色,失去效果,这样做出来的樱花冻芝士蛋糕就不太美观了。

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主料

  • 奶油100
  • 奶酪100
  • 淡奶油 :200
  • 吉利丁片 :2片
  • 曲奇饼干 :150
  • 盐渍樱花 :适量
  • 雪碧 :200
  • 原味酸奶 :200

辅料

  • 细糖 :50
  • 柠檬汁 :少许
  • 融化黄油 :30
  • 鱼胶片 :1.5片
  • 清水 :50

具体步骤

  • 第一步
    1、饼干底处理碎后与黄油混合均匀;
  • 第二步
    2、装入模具铺平
  • 第三步
    3、鱼胶片凉水泡软备用;
  • 第四步
    4、奶油奶酪隔热软化,加入细糖搅拌顺滑;
  • 第五步
    5、加入酸奶喝柠檬汁混合均匀;
  • 第六步
    6、鱼胶片隔热化开,加入奶酪糊中;
  • 第七步
    7、淡奶油打发,分次与奶酪糊混合;
  • 第八步
    8、倒入饼干底上,抹平,冷藏3h;
  • 第九步
    9、盐渍樱花凉水泡制2h;
  • 第十步
    10、鱼胶片泡软,和50g的清水一起加热溶解;
  • 第十一步
    11、和雪碧混合均匀,铺上樱花
  • 第十二步
    12、倒至在冻硬的奶酪糊上;

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樱花冻芝士蛋糕 樱花冻芝士蛋糕
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樱花冻芝士蛋糕做蛋糕的时候我们可以再争冠里面坐的时间稍微的短一点,那样蛋糕就会特别的好吃,而且那如果你喜欢蛋糕吃起来脆脆的,那你就应该把它放在烤箱里面再考一下,……

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