自制巧克力饼干

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.06 02:49

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主料

• 低筋面粉 ：300
• 黄油 ：150
• 细砂糖 ：40
• 糖粉 ：80
• 鸡蛋 ：2个
• 可可粉 ：45
• 奶粉 ：60
• 蔓越梅 ：150

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油室温软化，放入砂糖及糖粉，用搅拌器打发，颜色变浅奶油样即可
• 第二步
  2. 把鸡蛋液搅拌均匀后，分两到三次倒入黄油糊中，分次倒蛋液都要搅拌均匀再加下一次
• 第三步
  3. 低筋面粉，可可粉一起过筛放入黄油糊中，用刮刀拌均匀，放入蔓越梅揉成面团
• 第四步
  4. 放入冰箱冷藏三十分钟，取出后，用饼干模具做自己喜欢的图案，190度烤10分钟
• 第五步
  5. 完成品

烹饪技巧

• 这里面的奶粉不是婴幼儿喝的那种，以前用过一次，味道有些怪。不放奶粉做过一次，口感差些。后来就用烘焙用的奶粉了，还不错！这里面的蔓越梅你也可以换成别的！DIY嘛

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