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自制新疆面片
新疆大碗揪片子、汤饭（羊排版）
新疆大碗揪片子、汤饭（羊排版）

新疆大碗揪片子、汤饭（羊排版）

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2018.09.12 07:05

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主料

  • 羊排（按个人喜好） ：200
  • 蕃茄 ：2个
  • 土豆（忘记买了，就没放） ：1个
  • 面剂子 ：完全看有多少人吃啦

辅料

  • 绿辣椒（调色） ：1个
  • 洋葱 ：半个
  • 葱白 ：1节
  • 小白菜 ：两三棵
  • 盐 ：1勺
  • 胡椒粉 ：半勺
  • 鸡精 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将菜洗净，蕃茄、辣椒、土豆，洋葱、葱白切丁
  • 第二步
    2. 排骨剁小块
  • 第三步
    3. 炝锅，油熟后放入洋葱丁炒香（咳咳，油放多了）
  • 第四步
    4. 洋葱炒香后放入排骨，炒熟，加胡椒半勺
  • 第五步
    5. 排骨炒熟后，依次放蕃茄、土豆、葱白，炒至蕃茄基本成浆
  • 第六步
    6. 添水煮开，开始揪面片，面片大致就像图中一样。
  • 第七步
    7. 揪碗面片后，再加一点水，煮开，放入小白菜和辣椒丁，放盐、鸡精搅拌均匀即可
  • 第八步
    8. 香味浓郁的面片就好啦，加点醋香味四溢啊我要享用啦！

烹饪技巧

  • 可以放一点香菜和醋，这样味道会更加浓郁、鲜美

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自制新疆面片 自制新疆面片
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自制新疆面片，自制？一听自制大家好像觉得有点低端麻烦，但在家做饭的话，哪道菜不叫自制呢。这道菜一听就是一道地地道道的特产，作为代表一方的食物，自然有其能雄霸一方……

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