主料
- 羊肉片 ：适量
作为生长在新疆男人的媳妇，肯定要学会做汤饭的，婆婆的自制新疆面片很像我爸做的， 我喜欢早上的时候要求老爸做自制新疆面片，仨人吃个呼哧带喘 满头大汗 我男人是喜欢晚餐让他妈妈做新疆面片，不油不燥 ，相信虽然有地域差异 但我们喜爱这两种食物的理由是一样的 。
美食心得：1、因为面片是拉开再揪，所以面要和的软些，和面时加少许盐，这样面比较劲道；2、揪面片动作要快，否则先放入的会煮软，煮好后把面片捞起拌点油，一定要抖开，防止面片粘在一起，本次我是分两次煮的，揪好一根后，捞起再揪的另一根，不然前期的会煮软。
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