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蚝汁茄子
蚝汁茄子

蚝汁茄子

准备时间:3分钟
烹饪时间:6分钟
发布时间:2018.07.23 06:07

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主料

辅料

  • 盐 :半匙
  • 蚝油 :5汤匙
  • 大蒜一整个

具体步骤

  • 第一步
    1. 茄子切片!薄厚适当!
  • 第二步
    2. 准备平底锅或电饼铛!适量油,把茄子煎2面金黄!盛盘
  • 第三步
    3. 大蒜切成蒜末!准备炒锅,适量油蒜末炒香,放盐,蚝油!炒到起泡浇到茄子上就OK啦!

烹饪技巧

  • 盐要少!蚝油要多!别小看了蚝油哦,要是这个放不到位的话,那就失败了哦!

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蚝汁茄子 蚝汁茄子
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蚝汁茄子听起来名字就忍住想吃,蚝汁茄子其实我们用新鲜的茄子本身加上调料进行爆炒,爆炒的时候要先对茄子进行油煸下,这样子茄子才会比较酥,这样炒出来的味道才会好吃。……

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