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家常鸡蛋炒秋葵
家常鸡蛋炒秋葵

家常鸡蛋炒秋葵

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.22 10:56

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 秋葵洗净浸泡10分钟,最好开水煮2-3分钟;
  • 第二步
    2. 切段或切粒皆可;
  • 第三步
    3. 鸡蛋打散放少许盐;
  • 第四步
    4. 油锅炒鸡蛋;
  • 第五步
    5. 炒熟鸡蛋先上碟选用;
  • 第六步
    6. 盐油起锅下秋葵(因为秋葵加水会更粘稠)
  • 第七步
    7. 秋葵不宜太熟,太熟营养会流失口感也不爽硊;
  • 第八步
    8. 加入炒好的鸡蛋,加点酱油就可以上碟了。

烹饪技巧

  • 炒秋葵过程中不宜加水,加水会越炒越粘稠。

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