家常菜凉拌猪心

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪心半个，洗净，剔除筋膜
• 
  第二步
  2.锅里放姜片，葱白段煮开，放猪心煮熟
• 
  第三步
  3.蒜 、姜切末
• 
  第四步
  4.放酱油，醋，盐，鸡精调匀，用擀面杖一头揉碎
• 
  第五步
  5.煮到猪心用筷子戳最厚的部分，不会出血水即可，捞出凉凉，切薄片
• 
  第六步
  6.炒锅里热油，炸红辣椒和花椒
• 
  第七步
  7.酱料里放一些香菜和葱花
• 
  第八步
  8.把热油淋在上面
• 
  第九步
  9.装盘即食