黄桥烧饼

准备时间:1分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.09 02:16

• 1849人看过
• 18
• 收藏

主料

• 面粉 ：适量
• 火腿肠 ：适量

辅料

• 小香葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 食用油 ：适量
• 芝麻 ：适量
• 鸡蛋液 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 取适量的面粉,用食用油和一小块油面(稍微软稀一点),醒20分钟
• 第二步
  2. 取适量的面粉,用食用油和和水1:1比例,和一块水油面(软硬适中),醒20分钟
• 第三步
  3. 将火腿切丁,小香葱切碎,用小量盐拌成馅
• 第四步
  4. 取一小块水油面(饺子皮大小),用手拍平,取一小块油面(和水油面同样大小)
• 第五步
  5. 用水油面包上油面,用手拍平,叠被子样,叠好后拍平
• 第六步
  6. 包上馅,用手轻按,将一面沾上少许蛋液,再粘上芝麻
• 第七步
  7. 用电饼铛将饼芝麻朝下摆齐,用手轻按,按薄一些,根据薄厚,3-5分钟即可.

烹饪技巧

• 1.用猪油和面会香一些,但有碍健康.2.以上馅还可以做成用豆沙和糖的甜口.3.一定要在饼上沾上蛋液,否则芝麻容易掉.

18

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

糖醋小廊

共有469个成果

TA的其他成果

查看全部

黄桥烧饼

28

已被5188人参考

黄桥烧饼在北方是很流行的，现在的黄桥烧饼可能已经遍布了大街小巷，它的外形有点像压扁的麻圆，吃一口下去外皮是酥酥脆脆的内里却是软软嫩嫩的吃起来口感相当的不错，除此……

包含食材

• 白砂糖

相关做法

白砂糖

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞
• 
  果酱奶酥
  14人点赞

全部其他的“黄桥烧饼”做法

• 
  糕点小食堂
• 
  小竹私房菜
• 
  小竹私房菜
• 
  贤惠煮饭妻

黄桥烧饼评论

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  花生奶酥

  花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是……

• 
  花胶煲汤

  花胶煲汤是一款口感很好的汤。它的营养价值比较高，制作时间很短……

• 
  凉拌黄瓜

  凉拌黄瓜，在夏天吃尤为爽口，凉拌好后，最好在冰箱放一会儿，再……