美味奶香紫薯花式馒头

具体步骤

• 第一步
  1. 紫薯去皮上笼蒸20~30分钟，蒸熟后用勺子搅拌成泥。
• 第二步
  2. 加入牛奶、酵母，搅匀。
• 第三步
  3. 加入适量面粉。
• 第四步
  4. 揉成紫薯面团，放置2~3个小时发酵。
• 第五步
  5. 同时发酵一盆白面团备用。
• 第六步
  6. 将两种面团各取一块擀成片状上下叠放后，卷成长条，切成拳头大小的馒头坯。
• 第七步
  7. 可将上步骤的馒头坯在手心揉搓成球。
• 第八步
  8. 将面球用剪刀剪出刺猬的造型，点缀两颗红豆作为眼睛。
• 第九步
  9. 将四小片面饼前后错开叠放，再将一小坨面搓成条状放在最后，统一卷起。用到从中间切开，两朵简单的玫瑰花就做好了。
• 第十步
  10. 成品一
• 第十一步
  11. 成品二
• 第十二步
  12. 成品三