虾仁海鲜菇

具体步骤

• 第一步
  1. 备好鲜虾。
• 第二步
  2. 起一锅开水，放少许盐，待水开，放入鲜虾焯一遍，取出，过凉水备用。
• 第三步
  3. 将海鲜菇也过一遍开水，捞出沥干。
• 第四步
  4. 虾去壳，去沙线后，加1小勺料酒腌制，备用。
• 第五步
  5. 菜椒切小块。
• 第六步
  6. 炒锅中放油，加蒜煸香。
• 第七步
  7. 将虾仁放入锅中翻炒两下。
• 第八步
  8. 加入虾仁、菜椒一并翻炒。撒盐、味精，加少量的醋。
• 第九步
  9. 加水淀粉。
• 第十步
  10. 再次翻炒后出锅装盘。