「钳败天下」极品红烧小龙虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.15 07:49

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把虾洗剪干净。
• 第二步
  2. 葱切碎，蒜拍扁、辣椒切段、姜切片备用。
• 第三步
  3. 锅烧热放入葱、蒜、辣椒、姜爆香。
• 第四步
  4. 倒入小龙虾炒。
• 第五步
  5. 放入盐、糖、料酒加入一碗水，盖上盖子中火烧。
• 第六步
  6. 还有少许汤时加入胡椒粉、味精出锅。

烹饪技巧

• 烹饪小龙虾一定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。还有饭店里的龙虾大多煮很短的时间就出锅了，不卫生。

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