蟹味菇红烧小龙虾

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.24 07:36

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主料

• 小龙虾 ：一斤半

辅料

• 十三香料 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 八角 ：适量
• 花椒 ：适量
• 大料 ：适量
• 蟹味菇 ：半小盒

具体步骤

• 第一步
  1. 小龙虾减去爪子 用刷子刷洗干净 掏剪去鳃 在用盐抓一下 用水冲过沥水
• 第二步
  2. 炒锅入油 放入葱 姜 蒜 八角 花椒 大料 起香后投入龙虾翻炒至龙虾变成红色入老抽、黄酒和十三香料
• 第三步
  3. 再加入开水漫过虾子放入菇 大火煮开后 加盐转小火约二十五分钟 加少糖即可

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