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红烧土豆
红烧土豆

红烧土豆

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.28 04:53

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 土豆洗干净去皮,再洗一次;
  • 第二步
    2. 洗干净的土豆切成小方块,用清水侵泡10分钟;
  • 第三步
    3. 捞起浸泡的土豆,在过一次水,沥干待用;
  • 第四步
    4. 热锅热油,切好的小方块的五花肉,放入锅中煎,微黄,翻转,继续煎,会出很多油,放一点酱油、盐,煎至黄黄的;
  • 第五步
    5. 很香很香,锅里也有很多油,盛在碟中,待用;
  • 第六步
    6. 刚刚煎锅五花肉的锅是热的,油也有,直接导入土豆块,翻炒匀,2-3分钟之后加入水,继续翻炒匀,直到土豆颜色变了。
  • 第七步
    7. 加入辣椒、刚刚煎好的五花肉、盐、酱油,继续翻匀,直到全部熟了,。
  • 第八步
    8. 美味的红烧土豆,出锅了。在晚回家都可以吃饱哦。

烹饪技巧

  • 1、土豆要挑选红皮土豆好吃些;2、土豆切好一定要浸泡10分钟,不然容易黏,也不好吃,但是不能浸泡太久,容易流失淀粉营养;3、根据自己的口味,可以加肉、不加肉,加辣椒、不加辣椒。

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