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自制红烧土豆
红烧土豆仔
红烧土豆仔

红烧土豆仔

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.06 10:39

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主料

  • 小土豆 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 葱花 ：适量

辅料

  • 香叶 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 盐 ：少许
  • 桂皮 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 草果 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 土豆仔去皮洗净，对半剖开。
  • 第二步
    2. 热锅上油，油热后下姜片，八角，桂皮，香叶，草果炒香。
  • 第三步
    3. 下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黄。
  • 第四步
    4. 调入生抽，老抽，盐，白糖炒上色。
  • 第五步
    5. 加入一小碗清水，大火烧开后转小火15分钟。
  • 第六步
    6. 土豆全部熟烂后大火收汁，起锅装盘，撒少许葱花即可。

烹饪技巧

  • 尽可能的把土豆炒得时间更久些，炒到土豆表面略有些金黄，烧出来的的土豆会更香，而且更容易烧出粉粉的口感。

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自制红烧土豆 自制红烧土豆
7
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自制红烧土豆是最好吃的东西了，我特别的喜欢吃土豆，无论是炸出来的，或者是蒸出来的，我都比较喜欢吃，而且呢，这倒自制的红烧土豆做法，也非常的方便，最让你高兴的就是……

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