牛妈私房的豆角水饺

具体步骤

• 第一步
  1. 肉馅中打入一颗鸡蛋。
• 第二步
  2. 加入花椒水，顺时针打，直到水和肉融合在一起为止。
• 第三步
  3. 长豆角下热水锅煮大概3分钟。
• 第四步
  4. 剁碎。
• 第五步
  5. 放入肉馅中，加入葱姜酱油盐，搅拌均匀。
• 第六步
  6. 面提前一小时和好，醒透。
• 第七步
  7. 切季。
• 第八步
  8. 擀皮。
• 第九步
  9. 包饺子。牛妈是山东嫁到山西的，当然包的是山西形状的饺子。
• 第十步
  10. 完工。
• 第十一步
  11. 配上牛妈自制的小凉菜，还有牛妈自己经营的笑星金典6度老陈醋，小牛牛和牛爸有口福喽！