家常酸菜鱼

准备时间:3分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.13 10:27

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主料

• 鱼 ：一条
• 酸菜 ：1袋
• 豆皮 ：2张

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把鱼洗干净～切成小块……或片成鱼片加料酒，盐，醋，调味料腌制……
• 第二步
  2. 备好……辣椒……姜……蒜……葱……把豆腐皮切条
• 第三步
  3. 锅烧热……倒适量油……放入辣椒，花椒，葱，姜，蒜炒……再倒入酸菜炒两下……加入水……水开后，把鱼放进去…加入适量酱油，醋(喜欢吃酸可以多放点醋)…
• 第四步
  4. 煮鱼7成熟时～加入豆皮……再煮一会～起锅时撒上葱花或香菜即可～

烹饪技巧

• 要把鱼片成片……因为我没把鱼片成鱼片……所以不是很进味

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酸菜鱼做法

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