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鸭肉紫薯手擀面
鸭肉紫薯手擀面

鸭肉紫薯手擀面

准备时间:2分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.07.13 07:16

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主料

  • 面粉 :适量
  • 紫薯泥 :适量
  • 鸭肉适量
  • 盐 :少量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 搞宝宝食物剩的紫薯泥和鸡蛋液,焯苋菜留下的水我用来和面了,很漂亮的紫色
  • 第二步
    2. 加入紫薯,一点盐,苋菜水,和面,揉成光滑的球,封上保鲜膜,醒面半小时,用擀面杖擀面大大薄薄的大面皮,撒点米粉折起来,像收起来的扇面,然后用刀切成一条条
  • 第三步
    3. 开水下面,面浮起就捞起来,放冷水里激一下,另做汤头,我用的剩的牛肉汤,

烹饪技巧

  • 面上加的黄瓜丝,咸菜毛豆,蛋皮,白菜,苋菜,鸭肉,辣酱

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乐乐妈

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