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美味的焦糖蛋糕
美味的焦糖蛋糕

美味的焦糖蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.10 02:02

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的焦糖蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋两个,用打蛋器打匀
  • 美味的焦糖蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.蛋液中分别加入炼奶和蜂蜜,打发均匀
  • 美味的焦糖蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.干净无水的盆子中放入花生油
  • 美味的焦糖蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.加入混合均匀的蛋液搅拌至均匀
  • 美味的焦糖蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.砂糖放入水中化开,加热至充分溶解
  • 美味的焦糖蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.将面粉加入混合均匀的蛋液,稍微搅拌
  • 美味的焦糖蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.分几次将糖水加入,次次搅拌均匀。一次加入也可以,如果你有足够的耐心将面粉蛋液混合糊糊给充分搅拌开的话。
  • 美味的焦糖蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.容器加盖静置半小时。
  • 美味的焦糖蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.由于俺木有蛋糕模具,所以直接烤盘抹油,把蛋糕液倒进去啦!!!
  • 美味的焦糖蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.入烤箱前再来一张。烤箱是预热过的哦,180°,15分钟即可。如果用模具的话,时间需要稍微长一些。因为我是平铺开的,所以受热面积比较大,15分钟就好啦
  • 美味的焦糖蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.切成小块后就可以装盘啦,香喷喷哦,满屋子都是炼奶的香味!

烹饪技巧

  • 要根据使用容器的不同变更烘烤的时间!蛋糕液一定要充分搅拌均匀,不要留有小颗粒物哦!搅拌要轻轻,不然会起面筋,就不膨胀啦

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焦糖蛋糕 焦糖蛋糕
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