鱼香茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.30 09:43

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子洗净，掰成小块
• 第二步
  2. 葱姜蒜切末，小米椒切段
• 第三步
  3. 将盐，白糖，酱油，米醋，鸡精调成鱼香酱汁
• 第四步
  4. 炒锅加热，因为我没有炸茄子，所以稍稍多加了一点儿食用油后下入葱姜蒜末及小米椒爆香
• 第五步
  5. 下入茄子翻炒至茄子变软后稍稍加水焖熟
• 第六步
  6. 在茄子将熟时，倒入调好的鱼香酱汁调味儿出锅即可

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鱼香茄子的做法

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已被2854人参考

鱼香茄子的做法很简单，做好的鱼香茄子看起来色泽鲜艳，但是吃起来不辣，一般人都能接受它，酸酸甜甜的很开胃。鱼香茄子主要是用茄子、五花肉、豆瓣酱、醋、白糖、生抽等材……

包含食材

• 紫皮茄子
• 醋
• 五花肉

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