胡萝卜鲜肉水饺

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.18 08:41

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主料

• 胡萝卜 ：一根
• 小葱 ：两根
• 香菜 ：一根
• 猪前腿肉 ：半斤

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 胡萝卜擦成丝，如果喜欢口感软一些的可以将胡萝卜丝在锅中蒸十分钟，再剁成粒，蒸熟的胡萝卜也更容易包。不过省的胡萝卜做出的水饺汤汁更多，所以我没有处理。
• 第二步
  2. 胡萝卜剁成粒，葱切末，香菜切末，加入剁好的猪前腿肉，加少量食用油，加生抽，盐，鸡精调味。
• 第三步
  3. 包饺子。。。
• 第四步
  4. 半成品，待下锅
• 第五步
  5. 开水下饺子，开锅后加两次冷水，饺子浮起即可。我喜欢在汤里加些紫菜虾皮，就像北方的馄炖一样

烹饪技巧

• 营养美味

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