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美味的胡萝卜鲜肉水饺
美味的胡萝卜鲜肉水饺

美味的胡萝卜鲜肉水饺

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.02 06:31

饺子是我们经常吃到的东西,一以前我读书的时候,我爸爸就会 包很多饺子给我吃,害怕我晚上会饿肚子,饿了就可以自己做来吃啦,非常的方便,每次我都会和我爸一起有说有笑的包,非常的开心,现在我成家了,自己在家包胡萝卜鲜肉水饺,非常的好吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.红葱头去皮洗净,剁碎放入盆里
  • 第二步
    2.加上剁碎的肉末、盐、蚝油、酱油、香油、淀粉、搅拌均匀,腌制片刻
  • 第三步
    3.胡萝卜去皮,刨成丝
  • 第四步
    4.带上一次性手套,抓匀馅料,放在一旁备用
  • 第五步
    5.面粉调入清水,搅拌成雪花状
  • 第六步
    6.揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上,静置20分钟左右
  • 第七步
    7.大面团揉成粗面条,分切开统一大小的面剂子,擀薄成饺子皮
  • 第八步
    8.包入馅料
  • 第九步
    9.全部包好后,放在一旁
  • 第十步
    10.锅里放入大量清水煮开,调入少许盐,少许油、放入饺子煮至全部浮起来,盛起、撒点葱花即可

烹饪技巧

  • 食尚小贴士:饺子放入锅中煮至全部浮出水面即可捞起,煮的时间过长皮会烂掉,露出馅料。馅料按自己喜欢添加食材,面团揉好后静置20分钟可以增强韧性,饺子皮不容易煮烂。

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