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无水蜂蜜小蛋糕
无水蜂蜜小蛋糕
无水蜂蜜小蛋糕

无水蜂蜜小蛋糕

准备时间:6分钟
烹饪时间:23分钟
发布时间:2018.08.30 03:46

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主料

  • 全蛋 ：100
  • 蜂蜜 ：40
  • 低粉 ：70
  • 油 ：20
  • 糖 ：30
  • 蛋糕小纸杯 ：约9个

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 全鸡、糖、蜂蜜用打蛋器打到湿性发泡。
  • 第二步
    2. 湿性发泡=蛋液打到非常浓稠，提起打蛋头 滴落的蛋液不易消失。若提起打蛋头写个8字，字清楚可见 短时间內不易消失。
  • 第三步
    3. 分2次筛入低粉，切拌均匀。分2次加入油，切拌均匀。
  • 第四步
    4. 预热烤箱（开始打蛋时）。装杯，烘烤180度C 上下火 20分钟。蛋糕上色加一张錫纸在蛋糕上，防上色太深。
  • 第五步
    5. 烤好取出放晾。
  • 第六步
    6. 讨女儿欢心，打了奶油霜（150克淡奶油 12克糖打发至浓稠），撒点巧克力碎和彩珠，入冰箱冷藏几个小时。蛋糕美美的、凉凉的，小孩喜欢。

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无水蜂蜜小蛋糕 无水蜂蜜小蛋糕
20
已被1852人参考

无水蜂蜜小蛋糕是一款q弹可爱的小点心，可以说是朴实无华，没有其他馅料或者巧克力酱的修饰，把原原本本的小蛋糕呈现在我们的眼前。蜂蜜的存在除了对于蛋糕制作提供了便利……

包含食材
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低筋面粉 鸡蛋 绵白糖

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