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黄金鱿鱼圈
黄金鱿鱼圈

黄金鱿鱼圈

准备时间:11分钟
烹饪时间:11分钟
发布时间:2018.08.03 07:31

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主料

  • 鱿鱼圈 :看你能吃多少了

辅料

  • 鸡蛋一个
  • 炸鸡粉 :少许
  • 面包糠 :适量
  • 料酒 :一勺
  • 黑胡椒粉 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 超市里买的速冻鱿鱼圈,不用自己切,解冻之后冲一下就好了
  • 第二步
    2. 解冻后,把外面那一层皮扯了,有时候上面会带一点骨头,弄干净就行了
  • 第三步
    3. 放少许的黑胡椒粉和一勺料,稍腌一会,这样可以去除腥味,也可以给鱿鱼圈加点味道
  • 第四步
    4. 从左至右是:炸鸡粉,鸡蛋,面包糠,我们蘸的顺序也是从左至右
  • 第五步
    5. 来个合照吧,把鸡蛋打散就行
  • 第六步
    6. 首先蘸取炸鸡粉,沾满就行
  • 第七步
    7. 然后在鸡蛋液里滚一下
  • 第八步
    8. 再裹满面包糠就行,喜欢的,可以多沾一些,按这个顺序,沾完所有的鱿鱼圈就可以了
  • 第九步
    9. 入锅前忘记拍照了,油烧热后,一个一个放入锅里,等鱿鱼圈变成黄色就可以捞出来控油了
  • 第十步
    10. 选我最喜欢的酱,带一点腌黄瓜,鱿鱼圈的绝配啊

烹饪技巧

  • 鱿鱼圈最好把外面一层皮撕掉,口感会好一点;油多一点,炸出来的比较均匀一点;称热才好吃,凉了就不好嚼了,而且面包糠会变软

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