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奶香曲奇饼干
奶香曲奇饼干

奶香曲奇饼干

准备时间:11分钟
烹饪时间:11分钟
发布时间:2019.05.17 10:18

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油室温软化,倒入糖粉、细砂糖拌匀,用打蛋器打发到颜色稍变浅
  • 第二步
    2. 分两次加入全蛋液,每次加都要用打蛋器打发到完全融合再加下一次。
  • 第三步
    3. 低筋粉过筛后加入黄油糊中,再加入牛奶,用刮刀朝着一个方向搅拌均匀。
  • 第四步
    4. 将面糊装入裱花袋,挤在油纸上,油纸要刷油。
  • 第五步
    5. 烤箱190°预热,中层,190°上下火6分钟,上火5分钟。

烹饪技巧

  • 『没有细砂糖白砂糖也可以,味道是不会变的』『黄油室温软化,软化到用手指轻轻按压下去会凹陷即可』『用电动打蛋器打发黄油之前可以先用手动打蛋器打发越5分钟,再用电动的打发,黄油会更细腻』

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