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夏日快手健康拌 柠香拌芦笋
夏日快手健康拌 柠香拌芦笋

夏日快手健康拌 柠香拌芦笋

准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.13 07:17

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主料

  • 芦笋500
  • 柠檬汁 :1+1/2茶匙

辅料

  • 生抽 :1茶匙
  • 盐 :1+1/4茶匙
  • 红花籽油/芥花籽油 :2茶匙
  • 1/2茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 芦笋掰去根部,放入加了滚水过2秒捞起
  • 第二步
    2. 一碗冷开水加入1茶匙柠檬汁和1茶匙盐备用
  • 第三步
    3. 将芦笋用刨子刨成薄片,尖部对半剖开
  • 第四步
    4. 将芦笋泡入水中
  • 第五步
    5. 另一碗中将柠檬汁,生抽,酱油,醋,油拌匀
  • 第六步
    6. 将芦笋从水中捞出沥干水分放入酱汁中,拌匀即可

烹饪技巧

  • 如果是粗芦笋,可以刨出很漂亮的片儿。如果买的细的就直接剖开也行。另外,不喜欢醋的不放也ok。

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