家常黄金炒馒头

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.12 08:05

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主料

• 馒头 ：适量
• 鸡蛋 ：两个
• 五花肉 ：适量
• 火腿肠 ：两条
• 黄瓜 ：一条

辅料

• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 白馒头切丁，馒头外层那层皮最好撕掉，因为它不吸蛋液会影响口感
• 第二步
  2. 黄瓜和火腿切丁，葱花切好
• 第三步
  3. 五花肉切丁，用料酒和水淀粉腌制几分钟
• 第四步
  4. 蛋液加少许料酒和清水打好
• 第五步
  5. 把蛋液浇在馒头上混合均匀，同样泡制一下，注意蛋液不要加太多，否则馒头容易泡烂
• 第六步
  6. 这是泡好的馒头，之后热锅凉油将肉块炒到变色，下葱花，出香后下馒头丁，鸡蛋微熟后下所有配料，炒至馒头色泽金黄
• 第七步
  7. 最后用盐和胡椒粉调味就好啦！

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