戚风纸杯蛋糕自制

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有原料，鸡蛋要分离出蛋清和蛋黄。
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  第二步
  2.蛋黄用打蛋器搅打均匀。
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  第三步
  3.加入牛奶搅打均匀。
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  第四步
  4.加入橄榄油搅打均匀。
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  第五步
  5.筛入低粉。
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  第六步
  6.翻拌均匀。
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  第七步
  7.蛋清中分次加入白糖，打至硬性发泡。
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  第八步
  8.取三分之一的蛋清糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
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  第九步
  9.再全部拌匀。
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  第十步
  10.把蛋糕糊装入纸杯中，约8分满。
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  第十一步
  11.烤箱170度预热后，中层烤35分钟。