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豆腐酿肉
豆腐酿肉

豆腐酿肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.25 11:36

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 豆腐酿肉的做法图解一
    第一步
    1.所需原料,豆腐,肉末
  • 豆腐酿肉的做法图解二
    第二步
    2.豆腐洗净切成块,用小勺子挖去中间的部分
  • 豆腐酿肉的做法图解三
    第三步
    3.肉末加入料,盐,糖,葱花搅拌上劲,成馅
  • 豆腐酿肉的做法图解四
    第四步
    4.用小勺子把肉馅放入豆腐中
  • 豆腐酿肉的做法图解五
    第五步
    5.全都做好的样子
  • 豆腐酿肉的做法图解六
    第六步
    6.锅中放油,放入豆腐开始煎,放肉馅的口朝下
  • 豆腐酿肉的做法图解七
    第七步
    7.煎成金黄色捞出
  • 豆腐酿肉的做法图解八
    第八步
    8.锅中放油,放入葱炒香
  • 豆腐酿肉的做法图解九
    第九步
    9.放入煎好的豆腐,加入适量的水
  • 豆腐酿肉的做法图解十
    第十步
    10.放入适量的酱油
  • 豆腐酿肉的做法图解十一
    第十一步
    11.水开后,放入适量的盐
  • 豆腐酿肉的做法图解十二
    第十二步
    12.放入适量的糖
  • 豆腐酿肉的做法图解十三
    第十三步
    13.放入适量的味精
  • 豆腐酿肉的做法图解十四
    第十四步
    14.汤汁烧干,豆腐烧入味即可

烹饪技巧

  • 最好用北豆腐,南豆腐含水太多,不好挖洞

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