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家常菜豆腐酿肉
家常菜豆腐酿肉

家常菜豆腐酿肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.28 09:03

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主料

辅料

  • 玉米定粉 :适量
  • 生抽 :1勺
  • 鸡蛋1个
  • 葱 :6根
  • 水 :适量
  • 蒜头 :2瓣

具体步骤

  • 家常菜豆腐酿肉的做法图解一
    第一步
    1.1准备食材
  • 家常菜豆腐酿肉的做法图解二
    第二步
    2.猪肉末放入碗中打入一个鸡蛋,加入生抽,玉米定粉
  • 家常菜豆腐酿肉的做法图解三
    第三步
    3.搅拌起劲,成肉馅
  • 家常菜豆腐酿肉的做法图解四
    第四步
    4.把拌好的猪肉末酿入豆腐中
  • 家常菜豆腐酿肉的做法图解五
    第五步
    5.酿好的豆腐放入锅里炸酥
  • 家常菜豆腐酿肉的做法图解六
    第六步
    6.炸酥的豆腐盛盘
  • 家常菜豆腐酿肉的做法图解七
    第七步
    7.葱切断,蒜剁碎
  • 家常菜豆腐酿肉的做法图解八
    第八步
    8.锅里留底油,放蒜末炒香
  • 家常菜豆腐酿肉的做法图解九
    第九步
    9.加入水,生抽烧开
  • 家常菜豆腐酿肉的做法图解十
    第十步
    10.接着放入炸好的豆腐
  • 家常菜豆腐酿肉的做法图解十一
    第十一步
    11.烧煮5分钟后加入葱
  • 家常菜豆腐酿肉的做法图解十二
    第十二步
    12.成品盛盘

烹饪技巧

  • 豆腐对切,中间划一刀拍入适量的玉米定粉在豆腐内,酿入肉末后抹平

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