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自制清新爽口青菜
自制清新爽口青菜

自制清新爽口青菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.24 08:51

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蔬菜洗干净,处理成大小合适的体积,不建议切的太小,吃起来没口感,一超水就没了,营养流逝也大。建议手撕
  • 第二步
    2. 烧一锅开水,等水开了,放入撕好的蔬菜。过水,待蔬菜颜色刚变得翠绿翠绿,起锅倒出水,把蔬菜过凉水,以便保持蔬菜脆赶和漂亮的颜色。(这部很重要哦)
  • 第三步
    3. 把水沥干,蔬菜装盘,放上少许醋,少许糖(提鲜用,不要吃出甜味),再加上盐和鸡精。拌匀就好了。

烹饪技巧

  • 对蔬菜没什么特别的限制,如果大家不喜欢我用的食材完全可以换成自己喜欢的蔬菜,一样的。

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