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杏仁巧克力蛋糕
杏仁巧克力蛋糕
杏仁巧克力蛋糕

杏仁巧克力蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.07 06:41

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主料

  • 黑巧克力 ：100
  • 面粉 ：50
  • 牛奶 ：50
  • 杏仁粉 ：适量
  • 白糖 ：30
  • 鸡蛋 ：两枚
  • 朗姆酒 ：适量
  • 黄油 ：适量
  • 杏仁 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蛋黄蛋清分离。将蛋黄倒入面粉，加入溶化的巧克力，牛奶，黄油搅拌均匀
  • 第二步
    2. 加入两勺杏仁粉
  • 第三步
    3. 蛋清加白糖打发至硬性发泡~呈奶油状
  • 第四步
    4. 打发好的蛋清和巧克力糊搅拌均匀，可过筛使其更细腻
  • 第五步
    5. 加入些杏仁
  • 第六步
    6. 最后可加几滴朗姆酒，倒入模具震平。入烤箱180度烤35分钟
  • 第七步
    7. 出炉后放凉切块表面撒层杏仁

烹饪技巧

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