冬瓜薏仁排骨汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.10.23 02:12

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备冬瓜
• 第二步
  2. 薏仁一定要提前至少半天时间，用水泡过，未经泡过的薏仁，煮汤不容易入味。不容易煮烂。
• 第三步
  3. 汤比较清淡，建议买回来的排骨，洗净之后，过一次水，去除排骨的油腻。不用煮太久，水开，捞起排骨，洗净在放好即可。
• 第四步
  4. 煲汤一个小时为宜，注意汤只需放入适当的盐作为调料，其他视个人口味而定。保留食材的原汁原味，盐即可。先放排骨，加入薏仁，最后放入冬瓜，水漫过食材，水的分量在完成后，不会减少。
• 第五步
  5. 最后成品冬瓜薏仁排骨汤

烹饪技巧

• 如果喜欢吃清淡，排骨一定要洗干净之后用水煮一次，去除血水，除掉排骨的油腻，汤会更加清爽。

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冬瓜薏仁排骨汤

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包含食材

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• 排骨

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