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简单披萨
简单披萨

简单披萨

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.12 03:26

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 在和面袋里把面粉、盐和酵母用60g温水和匀。
  • 第二步
    2. 加入黄油后和匀。
  • 第三步
    3. 把面团放入烤箱发酵,约30分钟。待面团体积增加一倍时取出。
  • 第四步
    4. 锅内炒洋葱,待洋葱变软时加入适量番茄酱和黑胡椒调味。如果还想加玉米和西兰花,也要焯水后炒一下,去掉多余的水分。
  • 第五步
    5. 面团发酵完成后擀平,我做的是8寸大小的。可以在边缘加cheese做芝心。
  • 第六步
    6. 边缘包好后放入披萨盘。注意面饼放入前,要在披萨盘里摸一层干面粉,方便脱模。
  • 第七步
    7. 把之前炒好的材料放入面饼内,码好。
  • 第八步
    8. 铺一层培根,最好不要重叠,要留一定间隙,方便cheese与番茄酱和面饼融合。
  • 第九步
    9. 烤箱预热。面饼上均匀铺上cheese,撒黑胡椒调味。如果奶酪没有盐的话,最好撒一点细盐。最后装点几朵西兰花就可以如烤箱了,210度15分钟就好了。

烹饪技巧

  • 披萨的蔬菜一定要去掉多余的水分,否则烤出的披萨会多余好多水。面饼可以先做,烤10min。成品后再烤5min。这样cheese刚刚好。

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简单披萨,不想去外面餐馆吃,订外卖又怕花钱,不如自己动手来做一个简单披萨吧。通过你一番辛勤的劳作,一个香喷喷的披萨就做好了,入口酥脆,软糯浓香的芝士味道令人欲罢……

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