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简易的简单披萨
简易的简单披萨

简易的简单披萨

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.29 09:09

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主料

辅料

具体步骤

  • 简易的简单披萨的做法图解一
    第一步
    1.将所有材料准备好以后 把称好干酵母10g倒进不锈钢大碗里,再将约人体体温差不多的温度的暖的开水倒进大碗中搅拌,(记住一定要用暖的白开水,因为太热的开水会把干酵母全都杀死了,发酵的效果会失效,冷的水溶解的慢,或者不溶解)搅拌完后把称好的高筋粉,低筋粉,盐,白砂糖,鸡蛋等全都倒下碗里开始和面。
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  • 简易的简单披萨的做法图解二
    第二步
    2.把黄油溶解后倒进和面里再继续揉揉,揉至面团光面不太沾手就可以了。
  • 简易的简单披萨的做法图解三
    第三步
    3.将面团压扁,找干净的碗装起来封上膜后让其发酵45分钟左右
  • 简易的简单披萨的做法图解四
    第四步
    4.由于我做的时候在大冷的季节做的,自然不能在室温发酵,这时候可以通过任何机器帮助自己一把,顺利把面团发酵,我用的是家家户户都有的电池炉,既方便又省电,第一次发酵这一部很重要,我也是屡战屡败得出来的经验之谈,懒归懒,这可不能省略的,因为面团这才开始柔和起来,这样的面团整形都容易多了
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  • 简易的简单披萨的做法图解五
    第五步
    5.把揉好的面团分开两等份,只要一份就好,足够做一个9寸的,一份面团实在不好揉,而且也懒得下次再和面了,一下弄成两份,正所谓懒人是有下策的,哈哈~剩下那一份面团可以留着下次用(要放冰箱歇歇哦,也不能放太久,2-3天就要做着吃,不然食物会坏掉的哦)
    更多详情
  • 简易的简单披萨的做法图解六
    第六步
    6.披萨盘上涂一层黄油,把一份揉好的面团均匀拉伸至披萨盘中盖上膜
  • 简易的简单披萨的做法图解七
    第七步
    7.再一次发酵至大概45分钟后见蓬松即可放烤箱烘焙,烘焙时间大概为7~10分钟,上下火180度为宜,仅仅熟些,因为接下来还要烘焙的,不用太长时间,怕流失水分,吃起来的口感不好。
  • 简易的简单披萨的做法图解八
    第八步
    8.在烘焙的时间也是空等着,我喜欢吃稠一点的番茄酱,自己动手,加加材料,这一部纯碎个人口味。换一个更方便的,大可以去吃麦当劳的时候,问前台拿多几包番茄酱,两包都足以了~
  • 简易的简单披萨的做法图解九
    第九步
    9.把刚烘焙出来的披萨面上,放上撕碎的芝士片,番茄酱,马苏里拉放最后,(材料可以按自己喜欢的口味定的,爱吃什么就任性去吧,哈哈,管它呢)烘焙时间为18至20分钟,上火180度,披萨盘放置下端处开始烘焙,见马苏里拉芝士融和并且旁边颜色变面包色即可。
    更多详情
  • 简易的简单披萨的做法图解十
    第十步
    10.最后的效果图。

烹饪技巧

  • 技巧全以最简单的方式公开了~取决于有没用心去享受过程,爱吃的你,怎么舍得懒呢~您说呢?

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简单披萨 简单披萨
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简单披萨,不想去外面餐馆吃,订外卖又怕花钱,不如自己动手来做一个简单披萨吧。通过你一番辛勤的劳作,一个香喷喷的披萨就做好了,入口酥脆,软糯浓香的芝士味道令人欲罢……

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