美味炒蛤蜊

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.17 01:17

• 1706人看过
• 14
• 收藏

主料

• 蛤蜊 ：适量
• 尖椒 ：一根

辅料

• 葱，蒜片 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 蛤蜊放清水里吐砂，多洗几遍沥干
• 第二步
  2. 锅中放适量油，葱蒜爆锅，加入尖椒炒香
• 第三步
  3. 倒入蛤蜊翻炒，加入少量料酒，生抽，炒至蛤蜊微微张口
• 第四步
  4. 盖上锅盖，至蛤蜊全部开口，出锅装盘

烹饪技巧

• 炒蛤蜊要大火，蛤蜊一开口马上出锅，不需要放盐

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

家有大厨

共有457个成果

TA的其他成果

查看全部

热炒蛤蜊

10

已被2938人参考

热炒蛤蜊是一道在家就可以做的菜，新鲜的食材，美味留香的酱汁，入口后的甜、辣、香混着齿间爆出贝肉的汤汁，一颗未下肚就已经迫不及待再来一颗了，不仅如此，蛤肉的营养价……

包含食材

• 沙蛤蜊
• 花蛤蜊
• 毛蛤蜊
• 蛤蜊
• 杂色蛤蜊

相关做法

沙蛤蜊 花蛤蜊 毛蛤蜊 蛤蜊

• 
  红烧五加皮蛤蜊
  15人点赞
• 
  爆炒花蚬
  17人点赞
• 
  香麻蛤蜊
  18人点赞

• 
  爆炒花蛤
  14人点赞
• 
  爆炒花蛤
  13人点赞
• 
  家常爆炒花蛤
  9人点赞

• 
  红烧五加皮蛤蜊
  15人点赞
• 
  香麻蛤蜊
  18人点赞
• 
  蛤蜊炒肉
  18人点赞

• 
  美味泡椒蒸花蛤
  13人点赞
• 
  酒蒸花蛤
  10人点赞
• 
  自制汤河粉
  198人点赞

全部其他的“热炒蛤蜊”做法

• 
  吃菜不是饭
• 
  LALA豆豆的厨房
• 
  贤惠煮饭妻
• 
  后厨的点点

美味炒蛤蜊评论

评论

• 
  爆炒花蚬子

  “爆炒花蚬子”这个菜不知你在看见的时候会有什么感觉。反正我已……

• 
  热炒蛤蜊

  热炒蛤蜊是一道在家就可以做的菜，新鲜的食材，美味留香的酱汁，……

• 
  干炸蛎黄

  干炸蛎黄是一款看着都让人流口水了，吃过之后，牙齿和两颊逐渐感……

• 
  经典海鲜面

  经典海鲜面一道简单但是美味的家常美食，做法简单。纯净水烧沸，……