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素馅三鲜水饺
韭菜虾仁素三鲜水饺
韭菜虾仁素三鲜水饺

韭菜虾仁素三鲜水饺

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.07.12 05:01

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 饺子粉适量，为使面有韧劲，加点盐，提前2小时醒好。
  • 第二步
    2. 韭菜、鸡蛋、木耳、鲜虾仁（韭菜选传统细叶的，宽叶韭菜味道差些）
  • 第三步
    3. 一定要甩干韭菜水份
  • 第四步
    4. 此步骤一定要加一些橄榄油搅拌均匀（油可以保护韭菜的水份不因加入盐而渗出），此时加入点姜末。
  • 第五步
    5. 此时加入适量盐，鲜虾仁在放入盆之前，要先在碗中用料酒、少量酱油、胡椒面、适量橄榄油腌制5分钟，加入盆之前控干调料水，加入炒好的鸡蛋。
  • 第六步
    6. 调拌
  • 第七步
    7. 做好面筋子放入塑料袋醒面
  • 第八步
    8. 包饺子
  • 第九步
    9. 成品

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素馅三鲜水饺 素馅三鲜水饺
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已被2576人参考

素馅三鲜水饺，之所以叫三鲜，就是指蔬菜里最鲜美的存在，比如说黄瓜，比如说西红柿番茄，比如说平菇。这都是人们认为最鲜美的蔬菜之最！作为蔬菜，她们的美味一直都是我们……

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