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家常秘制卤蛋
家常秘制卤蛋

家常秘制卤蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.05 05:31

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主料

辅料

  • 生抽 :5匙
  • 老抽 :少量
  • 八角5个
  • 大葱两段

具体步骤

  • 第一步
    1. 把鸡蛋煮好。
  • 第二步
    2. 鸡蛋去壳,用刀划一些刻,好入味
  • 第三步
    3. 放入卤料,我放了八角、香叶、花椒、陈皮、生姜、大蒜、栀子、冰糖等,先熬一会,待出香味后,捞出。
  • 第四步
    4. 放入生抽、老抽,放入鸡蛋,用大火煮。
  • 第五步
    5. 待水熬干,收汁即可。

烹饪技巧

  • 先煮蛋,去壳后,用自己喜欢的方式加入调理等,但是务必放生抽和老抽。呵呵。

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蓝果果

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卤蛋的做法 卤蛋的做法
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卤蛋的做法十分的简单易学,卤蛋是一款美味而且健康的休闲零嘴小吃,黄褐色的卤蛋十分的香,咬起来松软可口,外面的一层十分的有弹性,Q弹美味,咸香可口,在下午茶的时候……

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