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自制茄香马铃薯肉片
自制茄香马铃薯肉片

自制茄香马铃薯肉片

准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.07 07:02

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主料

辅料

  • 小香葱 :少许
  • 姜丝 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备阶段:马铃薯削皮,切片,泡在清水里除去多余淀粉;番茄切块;猪肉切片加少许料、酱油、生抽、白胡椒粉、嫩肉粉腌制;姜切丝;小葱切末;
  • 第二步
    2. 热锅,倒油,放入肉片翻炒至变色盛出
  • 第三步
    3. 热锅,倒油,放入姜丝爆香然后倒入马铃薯片炒至稍微透明,加入番茄块翻炒至番茄出沙慢慢裹住马铃薯片;
  • 第四步
    4. 加入肉片翻炒,加入盐、鸡精、五香粉调味,炒匀,盛出
  • 第五步
    5. 撒上葱末,香气四溢,咸酸鲜香口感。

烹饪技巧

  • 我出于马铃薯的热爱,还特意去百度百科了一下,有够无聊吧。哈哈哈。“马铃薯,土豆(potato),茄科茄属植物多年生草本,地下块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。马铃薯产量高,营养丰富,对环境的适应性较强,现已遍布世界各地,热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。马铃薯块茎含有76.3%的水分和23.7%的干物质,其中包括17.5%的淀粉,0.5%的糖,1%~2%的蛋白质和1%的无机盐。马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜。”

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马铃薯焖肉片 马铃薯焖肉片
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马铃薯焖肉片多放一点儿土豆儿,那样味道真的是特别的好吃,而且拿大家一定要注意肉片儿,如果你喜欢的话就把它切成块稍微大一点儿的肉非常厚的那样做出来的味道也是很好吃……

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