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醇香马铃薯焖肉片
醇香马铃薯焖肉片

醇香马铃薯焖肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.14 10:16

马铃薯焖肉片是我非常喜欢一道家常菜品,这道菜在北方是一道传统的经典家常快手菜,不仅制作方法简单,而且非常下饭,营养也是比较全面丰富,同时食性平温适合绝大多数人食用。吃过最好吃的还是我哥哥做得,真的是土豆和五花肉非常完美的融合在一起。

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主料

  • 马铃薯 :500
  • 猪肉150

辅料

  • 大蒜2粒
  • 生油 :适量
  • 蚝油 :1匙
  • 盐 :适量
  • 曲酒 :少许

具体步骤

  • 醇香马铃薯焖肉片的做法图解一
    第一步
    1.马铃薯去皮洗净切成三的状。
  • 醇香马铃薯焖肉片的做法图解二
    第二步
    2.猪肉切成薄片。
  • 醇香马铃薯焖肉片的做法图解三
    第三步
    3.烧锅放油加入大蒜爆香后落肉片炒几下,洒少许曲爆香。
  • 醇香马铃薯焖肉片的做法图解四
    第四步
    4.放入马铃薯同炒。
  • 醇香马铃薯焖肉片的做法图解五
    第五步
    5.放入蚝油,加水同焖。
  • 醇香马铃薯焖肉片的做法图解六
    第六步
    6.差不多焖好时放盐调味,煮至水刚干关火起锅。

烹饪技巧

  • 放水份时不要一次放太多,不够再加,到起锅时能刚好吸收完水份就再好了。

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美食记

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马铃薯焖肉片 马铃薯焖肉片
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马铃薯焖肉片多放一点儿土豆儿,那样味道真的是特别的好吃,而且拿大家一定要注意肉片儿,如果你喜欢的话就把它切成块稍微大一点儿的肉非常厚的那样做出来的味道也是很好吃……

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