竹荪包豆腐

具体步骤

• 第一步
  1. 备好豆腐、里脊肉、香菇待用。
• 第二步
  2. 把它们都搅成馅，然后放入料酒。
• 第三步
  3. 放入适量盐。
• 第四步
  4. 放入适量鸡精。
• 第五步
  5. 放入适量蚝油。
• 第六步
  6. 放入鸡蛋一个，均匀。
• 第七步
  7. 再放入橄榄油适量。
• 第八步
  8. 再放入粉芡适量。
• 第九步
  9. 拌匀待用。
• 第十步
  10. 竹荪提前一天泡发好，反复换水、浸泡清洗干净待用。
• 第十一步
  11. 剪掉头部和根部弃之。然后，把竹荪用刀切段，切段后成为筒状。再用剪刀剪开成为片状。
• 第十二步
  12. 然后，包入豆腐馅料，卷好放入盘中待用。
• 第十三步
  13. 蒸锅备好，上蒸锅。大火蒸5-6分钟即可。
• 第十四步
  14. 鲜美的竹荪包就出锅上桌啦。