番茄鸡蛋面

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.11 01:30

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主料

• 番茄 ：1个
• 鸡蛋 ：1个
• 面条 ：适量

辅料

• 生姜 ：2片
• 葱 ：2根葱
• 盐 ：适量
• 白胡椒粉 ：少许
• 味精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 番茄用开水烫一会儿去皮切薄片，鸡蛋打成蛋液，葱留出葱头，其余切成葱末
• 第二步
  2. 锅内倒入少量油，油热下姜片，葱头爆香，倒入番茄翻炒，锅内油变红色掺入适量水（当然有高汤更完美了），此时放入胡椒粉，盐。
• 第三步
  3. 水沸，下入面条。面条熟时倒入蛋液，稍搅拌就可以装碗了。装碗是加入少量味精，撒上葱末就可以了。
• 第四步
  4. 一碗香气四溢的番茄鸡蛋面就诞生了

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