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煲仔饭的做法
超级美味的煲仔饭
超级美味的煲仔饭

超级美味的煲仔饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.04 05:39

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主料

辅料

  • 老抽 ：3勺
  • 麻油 ：半勺
  • 黑胡椒酱 ：1/5勺
  • 蜂蜜 ：一勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 将切好的腊肠片（越薄越好）放入热锅内煎（不放油），肉的油出来一些后将肉捞出。
  • 第二步
    2. 用刚才的油炒芹菜片、洋葱条、胡萝卜粒、玉米粒（也可以倒掉重新放油，一勺就够了）。加半勺老抽，炒至半熟出锅。
  • 第三步
    3. 电饭煲加入米、水，按下精华煮（或标准煮）。15分钟后放入刚才炒的蔬菜混合体。
  • 第四步
    4. 等电饭煲显示离完成还有15分钟时，放入肉片。关盖等待。
  • 第五步
    5. 煮好前5分钟，将2勺老抽、一勺蜂蜜、半勺麻油、非常少量的黑胡椒酱（不放也行）拌匀后放入。将所有食材混合均匀。
  • 第六步
    6. 再闷5分钟，就出锅啦！非常美味，不用加盐！出门带着电饭锅，走遍天下都不怕(⌒▽⌒)

烹饪技巧

  • 煮米的水量要比电饭煲说明书上要求的水量少一点点，因为蔬菜在煮时也会出水。

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煲仔饭的做法 煲仔饭的做法
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已被2450人参考

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东地区的特色美食，属于粤菜系。煲仔饭的做法通常是把淘好的大米放入煲中，量好水，加盖把米饭煲至七成熟时加入配料，再专用慢火煲熟。煲出来的……

包含食材
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大米 香菇 排骨 腊肠

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